Chiusa, incorniciata dalla sua lunga via che si snoda attraverso la città, si rivela subito come un’affascinante destinazione che unisce storia e delizie culinarie. Il percorso dal suggestivo nucleo di Città Alta a quello vivace di Città Bassa regala un viaggio attraverso secoli di architettura e tradizioni.
Gli edifici storici accolgono i visitatori fin dall’inizio del percorso. La Casa Wegmacher, imponente testimonianza del passato, e la Chiesa degli Apostoli, un gioiello gotico a navata singola eretto dal mastro-architetto Jörg nella seconda metà del Quattrocento, aprono le porte al fascino del tardo Medioevo.
Le radici storiche affondano nel cuore della città, con il Municipio che racconta storie di antica amministrazione, il complesso dell’ex Albergo Leone d’oro (oggi Scuola Elementare) che conserva la memoria di tempi passati, e la casa della Dogana Vescovile con le sue dieci raffinate pitture araldiche di vescovi di Bressanone.
Dominando l’orizzonte cittadino, il caratteristico frontone merlato dell’Albergo Walther von der Vogelweide, testimone di un’antica sede del dazio civico trasformata nel 1867 in un accogliente luogo di ristoro. Un altro affascinante rifugio è l’ex Albergo Agnello (Zum Lamm), il cui nome compare per la prima volta nei documenti storici nel lontano 1460.
Ma Chiusa non è solo storia; è anche un’oasi gastronomica. La Cantina Produttori Valle Isarco, con la sua selezione di vini eccellenti, rappresenta una tappa imperdibile. Lo speck e i salumi tipici tirolesi, con il distintivo marchio Gasser, aggiungono un tocco di autenticità alla cucina locale.
Il piatto del borgo offre un viaggio attraverso la cucina tirolese. Un antipasto di speck e salumi locali apre le danze, seguito da primi piatti come i ravioli della valle Isarco o i Knödel (canederli). Le opzioni per il secondo includono Gulasch, carré di maiale con crauti e, per concludere in dolcezza, una deliziosa fetta di Strudel o di torta di grano saraceno con mirtilli rossi. Chiusa, tra le sue vie e i suoi sapori, invita a un’esperienza unica e indimenticabile
